Chef Martino´s best recipe!
Her samler jeg min bedste opskrift, som jeg vil dele med dig. Det kan være fra ture, jeg har foretaget, eller fra mine år i køkkenet som restauratør. Hvis du har spørgsmål eller har brug for hjælp, kan du bruge live chat på denne side. Jeg svarer normalt inden for 20 minutter eller så snart jeg kan.
– Happy Cooking – Good Cooking!
Chips på jordskokker med fetaost dippsauce
It was a flower ones upon a time… Despite one of its names, the Jerusalem artichoke has no relationship to Jerusalem or artichoke. There is
Hvordan man laver Vichyssoise
Potato & leek soup is commonly called VICHYSSOISE But, recipes on soup made of potatoes and leeks has been made back in days and has
Sådan bager du surdejsbrød!
Er der noget bedre end et friskbagt surdejsbrød bredt med smør. Ok, måske dypp brødet på en tallerken med jomfru olivenolie og lidt havsalt. Men bedst af alt når man bager brød derhjemme, er hvordan duften af friskbagt spreder sig og dine sanser begynder, og det vandes i munden.
Linser og fennikelsuppe med hjemmelavet bouillon. Chef Martinos madunivers
DET ER GULD I DINE LEVEROVERS Hej kære foodies, her er et tip værd at tage. DET ER GULD I DIN VENSTRE - smid dem ikke væk
Sådan laver du den bedste röstikagen!
Opskrift på kartoffelkager. Disse er gode til ethvert måltid eller spiser dem som de er. Let og hurtigt at gøre med kun en
Martino`s krydret varme chutney på æbler
Efteråret er her, og æbler hænger modne i træerne. Så er det tid til at tage sig af dem, og hvorfor ikke
Sådan finder jeg ud af mine urter!
Og jeg vil også vise, hvordan jeg gør for at bevare den grønne farve på basilikaen.
Den bedste laksesuppe med fennikel, tomat
Jeg kan varmt anbefale med laks og fennikelsuppe med et strejf af fennikel. er perfekt til at forberede dagen før. Jeg vil dog anbefale madlavning
Lav din egen kirsebærvin
Forestil dig i vintermørket og en hvirvlende snestorm uden for vinduet. Du sidder foran bålet med et glas "sommer duft" kirsebærvin .
Sådan laver du din egen hytteost
With yoghurt, fresh herbs, a little bit of garlic, salt and pepper, you can make the tastiest fresh Cream Cheese yourself -and best of all
Hvordan man laver zucchini-pandekager!
flavored with fresh sage! Every year I plant zucchini and harvest lots of them. And one of the favourites dish is zucchini pancakes with fresh
My dear spud – The Potato
Dear child has many names How many names are there not on our dear potato. I call them POTATOES, or PLUGG. Of course, it depends
Sådan bages i en gryderet!
Baking in an “Dutch owen” has several benefits and is worth a try. I think you should try to use a Dutch oven to bake
Focaccia brød på surdej
I bake Focaccia bread from my sourdough basic recipe… …and get a crispy, fluffy and tasty bread. In this recipe I topp the focaccia with
Middelhavsbønnesuppe med pistou
I always cook more soup than I need. Because it lasts well (and to freeze). So multiply the quantities on the recipes if you are
Sådan gør du din surdej starter!
How to make a Sourdoughstarter! ” every good sourdough bread starts with a good sourdough starter “. My friend! ” the starter” or “leaven”, also known
